白滷肉燥

2022年5月9日 — 固體食材 · 雞蛋 5 顆(有鵪鶉蛋更好，可惜沒買到) · 洋蔥 1/2 顆 · 小黃瓜 1 條(取代醬瓜罐頭，較健康) · 紅蘿蔔 2 小條 · 白蘿蔔 1/2 條 · 豬瘦絞肉 350 g · 豬 ...

2022年5月17日 — 料理步驟 · 乾鍋，下豬絞肉，拌炒至煸出豬油，讓香氣釋出。 · 倒入米酒、冰糖，稍微將酒氣炒去後，下油蔥酥大火快炒。 · 倒入醬油炒勻，釋出醬油後加水400c.c ...

2021年1月9日 — 簡單滷一鍋肉燥， 搭配當季白蘿蔔， 加滷豬腱子肉和我愛的香菇， 搭配小磨坊的濃香滷包， 隱藏的花椒香氣， 讓整鍋滷湯的風味更提升， 還可以加滷自己 ...

2023年4月18日 — 職場媽媽的一鍋到底必學料理 不用過多的調味也能做出的好滋味【關鍵字】：滷肉燥、外鍋水、一鍋到底、白糖、電鍋、豬絞肉、白胡椒粉.

2014年11月30日 — 今天要寫“白菜滷肉燥” 的做法… 結合冬季當令大白菜的鮮甜爽口和滷肉燥的馥郁有味只要再稍稍留意一下烹調過程的小技巧滷肉燥也可以很清爽不油膩卻同樣 ...

滷肉燥 ... 材料：豬絞肉8斤（肥－三層肉3斤、瘦－胛心肉5斤）、紅蔥頭1斤、二砂3大匙、醬油350cc、米酒少許。 ... 作法：. 1 紅蔥頭洗淨、瀝乾、切片，入油鍋以小火慢慢爆香至 ...

香辛料種類為滷包常見的肉桂、丁香、八角、花椒等為主，滷煮時得以去腥提味，並藉由甘草、肉桂帶甜風味的香辛料，將食材中的甜味帶出來，由於調製白滷湯底時，未使用醬油， ...